Quais os restaurantes com estrela Michelin em Hong Kong? Lista completa

Hong Kong é uma das regiões mais populosas do mundo e, embora esteja localizada na costa sul da China, é uma região administrativa especial, com certa independência em seu sistema econômico e legal. Por ter sido colônia inglesa por mais de 150 anos, Hong Kong é frequentemente chamada de “o lugar onde o oriente encontra o ocidente”.

Essa mistura faz com que a cidade tenha uma identidade cultural muito rica, equilibrando o contraste das influências britânicas e chinesas em aspectos como a culinária sofisticada e o tradicional chá da tarde.

O que é o Guia Michelin? Por que ele é tão relevante?

O Guia Michelin, criado pelos fundadores da empresa de pneus com o mesmo nome, surgiu para incentivar mais motoristas a pegar a estrada e gastar mais pneus. Com o passar dos anos, a classificação por estrelas se tornou referência na busca por experiências inesquecíveis, movimentando o turismo gastronômico mundial.

Em Hong Kong, a culinária marcada pela diversidade e fusão de suas influências orientais e ocidentais atrai turistas que, muitas vezes, escolhem seus destinos com base na quantidade de restaurantes estrelados. É certamente um dos destinos essenciais para amantes da gastronomia.

Existem restaurantes do Guia Michelin em Hong Kong? Quais?

A “Pérola do Oriente” também reconhecida como o paraíso da comida de rua. Devido à sua densidade demográfica e variedade cultural, Hong Kong tem opções para todos os bolsos e gostos.

Na alta gastronomia, a cidade tem uma vasta lista de restaurantes premiados, desde lugares que exaltam a culinária típica, até cozinhas mais arrojadas que enaltecem receitas clássicas da culinária internacional.

Entre os mais de dez mil restaurantes selecionados para o Guia globalmente, apenas 35 receberam o mais alto reconhecimento de Três Estrelas MICHELIN e uma Estrela Verde — totalizando quatro estrelas. Um deles está em Hong Kong:

Amber - 3 Estrelas Michelin + Estrela Verde

Após manter duas Estrelas Michelin por 16 anos, o restaurante recebeu uma merecida promoção, conquistando o prêmio de Três Estrelas Michelin e uma Estrela Verde. Reconhecido por manter padrões excepcionais, o Amber se destaca por sua inovação no cenário gastronômico mundial, incorporando práticas de gastronomia sustentável ao seu cardápio tradicionalmente francês.

Endereço: 7F, The Landmark Mandarin Oriental Hotel, 15 Queen's Road Central, Central, Hong Kong, Hong Kong, Região Admin. Especial da China
Horário de funcionamento: Todos os dias, almoço das 12h às 16h, e jantar das 18h às 00h
Reservas: (+852) 2132 0188 ou Site Oficial

Hong Kong conta com 76 restaurantes premiados em 2025. Você pode conferir a lista completa neste link aqui. Dentre eles, vale citar as grandes novidades da lista:

Plaisance by Mauro Colagreco

Como o próprio site do restaurante diz, o Plaisance segue uma “filosofia de sustentabilidade com uma abordagem inovadora que revela as múltiplas camadas do universo marinho”. O menu oferece pratos fascinantes de frutos do mar combinados aos melhores ingredientes de todo o mundo.

Endereço: 1F, 1 Duddell Street, Central, Hong Kong, Hong Kong SAR China
Horário de Funcionamento: Segunda a sábado, das 12h às 14h, e das 18h30 às 23h
Reservas: (+852) 3156 2600 ou Site Oficial

Ami

O Ami oferece a culinária requintada francesa em um ambiente elegante. Com chefs renomados como Nicolas Boutin e Léa Cantalloube, o restaurante cria uma verdadeira viagem gastronômica, repleta de boas harmonizações.

Endereço: Shop 302, 3F, Alexandra House, 18 Chater Road, Central, Hong Kong
Horário de funcionamento: Segunda a sábado, das 12h às 14h30 e jantar a partir das 18h30
Reservas: (+852) 3185 8396 ou Site Oficial

Tuber by Umberto Bombana

Com ingredientes sazonais de todo o mundo, o restaurante de culinária tipicamente italiana é um ode às trufas, consideradas tesouro da gastronomia.

Endereço: Shop 113A, 1F, K11 Musea, 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
Horário de funcionamento: Segunda a sábado, das 12h às 14h, e das 18h30 às 23h
Reservas: (+852) 2133 4743 ou Site Oficial

Como economizar em minha viagem para Hong Kong

Hong Kong é um centro financeiro global muito importante e tem sua própria moeda, o dólar de Hong Kong (HKD), cujas taxas de câmbio podem variar diariamente em comparação com real. Se o “Paraíso do Dim Sum” (um dos pratos mais icônicos da cidade) está nos seus planos, é importante se planejar financeiramente para evitar surpresas na conversão.

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Fontes consultadas neste artigo:

Fontes checadas pela última vez em 21 de março de 2025